公司总经理苏永光带队到望家欢食材集配中心考察学习

11月28日，为深入了解校园食材供应链的规范化运作模式，汲取先进经验以提升公司在校园餐饮供应领域的管理水平与服务品质，公司总经理苏永光亲自带队，公司副总经理张宏蔚、公司副总经理樊祥贺、大金物流公司经理宁文青等一行人专程前往临沂市莒南县望家欢食材集配中心开展考察学习活动。

规范仓储：细节之处见真章

考察团队踏入集配中心，规整有序的仓库库区首先吸引了众人的目光。各类食材依据学校、品类、属性被细致分区存放，标识清晰明了，摆放整齐划一。这种精细化的分区管理方式，从源头上有效杜绝了食材混放可能引发的污染风险，为校园食材安全奠定了坚实基础。

随后，大家走进恒温冷库，冷链设备持续稳定运转，营造出恒定的低温环境。在这里，果蔬、肉类、乳制品等易腐食材如同被施了“保鲜魔法”，新鲜与营养被牢牢锁住。从食材入库到出库的整个过程中，稳定的低温保障了食材品质始终如一，让每一份送往学校的食材都能保持最佳状态。

在食材抽样检验室，专业检测设备一应俱全，工作人员正严格按照检验标准对每批次进场食材进行抽样检测。农残、重金属、微生物等关键指标在他们的细致筛查下无所遁形。苏永光总经理认真观看了检测流程，并与工作人员深入交流，对集配中心严谨的食材检验态度和专业的检测能力表示赞赏。

高效运作：闭环体系显优势

现场，集配中心负责人围绕运作模式与订单结构向考察团队展开了详细讲解。在运作模式方面，中心采用了“源头直采 + 集中分拣 + 精准配送”的闭环体系。上游与优质农产品基地、正规食品生产企业紧密对接，实现食材的统采统购。这一举措不仅减少了中间环节，有效保障了食材的新鲜度，还严格控制了采购成本。

中游环节，智能化分拣设备与专业分拣团队默契配合，按照各学校的需求清单进行精准分拣、打包。每一份食材都能按需匹配，如同为每一所学校量身定制了专属的“食材套餐”，大大提高了分拣效率和准确性。

下游则依托专业冷链配送车队，车队配备了先进的GPS定位与温度监控系统。通过这些设备，配送过程中的动态信息能够实时掌握，无论路途远近、路况如何，都能确保食材准时、新鲜地送达每一所学校，为校园餐饮的及时供应提供了有力保障。

精准管控：数字赋能促透明

在订单结构方面，集配中心搭建的信息化订单管理平台令人眼前一亮。该平台整合了200余所中小学的日常食材需求，形成了标准化的订单体系。从学校提交采购需求开始，平台便迅速进行审核汇总，接着生成科学合理的采购计划，并精准分配配送任务。整个流程实现了全流程数字化管控，不仅极大地提升了订单处理效率，还实现了食材采购的透明化、可追溯。苏永光总经理表示，这种数字化管理模式为公司未来的订单管理提供了宝贵的借鉴经验。

考察结束后，苏永光总经理表示，此次考察收获颇丰，望家欢食材集配中心在校园食材供应方面的先进经验和做法值得公司深入学习和借鉴。公司将结合自身实际情况，把所学所悟运用到实际工作中，进一步提升公司在集配领域的管理水平和服务质量。同时，他也希望未来双方能够加强交流与合作，实现优势互补互惠共赢。